答：公司预制菜肴按照“自产+并购+贴牌”三路并进的策略。在自产方面，企业成立了“安井小厨”独立事业部，通过现有厂房改造和新增产能，按照“B端为主，BC兼顾”模式自产调理类菜肴；并购路线上，以公司收购的新宏业、新柳伍为代表，开展水产类菜肴业务，充分的利用到当地原料优势和行业经验；OEM贴牌模式上，安井冻品先生继续依照整合上游供应链发展模式，深化渠道建设，产品以“C端为主，BC兼顾”，逐步的提升综合竞争力。安井小厨现已陆续推出了小酥肉、荷香糯米鸡、炸霞糕等产品，具体销售目标不便透露。
答：公司预制菜肴的三大板块由公司CEO统一指挥调度，三个模块相互协同。目前安井小厨事业部由公司选拔的营销高管和研发高管组成班子，营销方面从全国各地联络处抽调精兵强将组成安井小厨专员团队；研发方面从各基地技术中心调选研发专员，分小组开展研发任务。
问：安井小厨未来的品类定位是怎样的,包括自建产能的节奏规划?冻品先生和安井小厨这两个品牌怎么样看待协同和竞争关系?
答：安井小厨目前的品类方向是以B端为主、BC兼顾的调理类、蒸炸类产品，通过自产模式，按新品研发和营销推广策略迅速介入上述商品市场，利用渠道优势迅速打出爆品。冻品先生则定位不同，更多是通过供应链的整合，目前相对更聚焦在川湘菜系列和C端渠道。设立冻品先生和安井小厨双品牌的原因主要在于，菜肴板块市场分散、品类众多，一个团队难以做得深入和专业。安井小厨和冻品先生各有侧重，在新品研发和营销推广模式、选品逻辑乃至竞争对手等方面也都有所区别。
答：公司原材料大宗采购分为周期性原材料、季节性原材料以及常规原料。公司采购的肉类原材料主要有鸡肉、猪肉等，其中鸡肉占比最大。肉类原材料属于周期性原材料，价格呈现周期性波动；根据不同的品项和用量，公司会预先综合研判行情趋势，采取低价囤货方式。季节性原材料以淡水鱼浆为例，每年开渔期从8月份开始，上游厂家集中在每年10月后大量生产冷冻鱼糜。安井食品根据集团生产计划集中采购冷冻鱼糜，把当年及来年旺季到来之前的鱼浆都采购并储存到位。常规原料正常的情况下会以3个月为周期滚动采购。
答：疫情对速冻饮食业影响有利有弊，对安井而言整体偏向中性。一方面疫情影响了物流顺畅、原料供应和生产组织；也影响了酒店、关东煮、麻辣烫、小火锅、乡厨等餐饮渠道的销售增长，特别是疫情形势严峻的个别区域，对餐饮端的影响更明显。另一方面，疫情带动C端渠道销售增长，尤其是电商和社团等新零售渠道；疫情同时也推动了主食类和菜肴类产品的销售增长，这是疫情给行业带来的渠道和产品机会，这也要求企业因势利导做出经营策略调整。为此，我们提出的“BC兼顾，全渠发力”渠道策略以及“主食发力，主菜上市”的产品策略，适应行业变化趋势，推动企业增长。
答：公司于四月底发布了《关于对外投资的公告》，公告披露了公司拟以总计不超过64,400万元人民币分两步收购柳忠虎及柳静合计持有的新柳伍食品70%股权。其中，完成第二步收购需要满足新柳伍食品在2022年1月1日至2022年9月30日期间实现的规范净利润超过5,000万元；我方聘请的审计机构及评估机构能够以2022年9月30日为基准日分别出具标准无保留的审计报告和评估报告等先决条件。公司后续也将按照相关规定及时履行信息公开披露义务，关于此投资的进展请关注公司后续公告。
答：公司于18年收购新宏业19%股权；21年6月，公司在持股19%的基础上加大投资，收购了洪湖市新宏业食品71%的股权，使公司控股比例达到90%，并于21年8月开始并表。新柳伍跟新宏业主营业务和产品结构比较类似，其主要的经营数据在公告中已经公布。这一次公司分两步走进行控股收购，首先以2月28日为基准日收购40%的股权，后续按照协议约定拟收购另外30%股权，合计达到70%水平。收购新柳伍对安井的战略意义主要有两个：（1）安井主营业务之一鱼糜制品的主要原材料是鱼浆，尤其是到了旺季，原料足量的供应比价格对公司的影响更明显。收购新宏业、新柳伍，保障了上游原材料鱼浆的供应。（2）小龙虾是预制菜肴行业中较早出现的大单品。目前水产加工公司以小龙虾为主，小龙虾季节以外的时间为下游企业生产加工淡水鱼浆，配合鱼虾鱼粉的综合利用业务。在新宏业的基础上增加新柳伍，将进一步提升公司在小龙虾菜肴领域的市场占有率，积累菜肴方面更多的经验和渠道。
问：从横向来看,安井是做平台型企业,公司以后在品类拓展以及外延并购上有怎样的想法和思路?
答：公司最近几年的发展其实就是“两条腿走路”，在争取内生性增长的同时不放弃外延式的发展的方式。安井食品作为一家公众公司，不能简单将增加产品品相或强化销售渠道优势作为并购目标。公司并购需要综合考量几个维度的因素：第一要考虑合规以及风险；第二要紧紧围绕公司主业以及自身优势；第三是并购标的企业之后把公司自身渠道、管理优势以及企业文化相互融合。被并购公司需认同安井的企业管理方式、企业文化以及市场操作方法，所以在并购的原则上，或是补足短板，或是增强长项。例如鱼糜作为公司供应链上较为关键的一环，一旦公司对上游企业话语权加强，那么在终端产品上，公司能体现出完全不同的控制力。公司在并购业务上考虑两个问题：1）看不懂的业务不能轻易介入；2）我们从事该业务有什么竞争优势？凭什么比别人做得好？
答：处于成本和便利性考虑，公司从出厂到经销商的物流配送一直以来均是通过招投标方式委托第三方物流公司进行，暂时没有自行开展物流业务的计划。经销商向各自客户的物流配送由经销商自己对接负责，随着经销商规模体量增大，其自配车辆也逐步增加，配送体系不断强化。
安井食品2022一季报显示，公司主要经营收入23.39亿元，同比上升24.16%；归母净利润2.04亿元，同比上升17.65%；扣非净利润1.78亿元，同比上升13.99%；负债率22.29%，投资收益0.0万元，财务费用-798.35万元，毛利率24.2%。
该股最近90天内共有33家机构给出评级，买入评级28家，增持评级5家；过去90天内机构目标均价为155.76。
融资融券多个方面数据显示该股近3个月融资净流出2934.53万，融资余额减少；融券净流入1.01亿，融券余额增加。根据近五年财报数据，证券之星估值分析工具显示，安井食品（603345）好公司4星，好价格2星，综合评分3星。（评分范围：0 ~ 5星，最高5星）