身世深海且不能人工饲养，却被人吃成“白菜价”，带鱼：好冤枉。同为深海鱼，海参斑、鳕鱼、沙丁鱼的价格都比带鱼要高一些，而带鱼为什么却成了最布衣的海鲜呢？

  提起带鱼，好像很难跟海鲜扯上联系。在人们的心里，海鲜大都是些贝类，海参、鲍鱼这类的。带鱼一般生活在50米以下的深海里，捕捉上来的那一刻，由于无法习惯海面的压强，导致带鱼在出海后的3小时内就会逝世，所以在超市里能见到的都是冰鲜的带鱼了。有人企图将带鱼人工饲养，但都以失利告终。带鱼归于洄游生物，和长江刀鱼相同，都不能被人工饲养，假如想人工饲养，恐怕“白菜价”，你是买不到的了，由于本钱增加了。

  带鱼的营养价值十分高，赋有丰厚的不饱和脂肪酸和矿物质，加上带鱼身世深海，所以被今世工业污染的可能性十分低。有人这样描述带鱼，远看像卖刀的，近看像卖鱼的。没错，带鱼便是这么有特色，钓起它的时分，还喜爱夹藏私货，咬着另一条带鱼上钩，所以带鱼的姓名就传开了。

  咬住被钓走伙伴的带鱼是为了救伙伴？肥水不流外人田，结局恐怕往往和人们幻想的不相同。带鱼的凶狠堪比鲸鲨，你认为群居的带鱼都是为了合力捕杀猎物？其实他们是在等伙伴受伤，然后变成其他带鱼的食物。也便是说，平常在一起插科打诨的伙伴，本来都是在想念你的身体，随时随地把你吃掉，想想都后怕！

  上个世纪50时代，具有很多国有企业的东北，工人发带鱼，带回家油炸，清炖，简直成了团体的回忆。在其时，遍地厨师针对带鱼还研发了各式各样的有带鱼的菜，如土司带鱼、八宝带鱼球、虾仁带鱼、铁排带鱼等等。我国人吃带鱼，那但是有些前史了。从宋代开端，就有关于带鱼的记载，叙述的是带鱼的做法，以及带鱼的位置下贱难登大雅之堂。

  带鱼的繁殖才能超强，从前在那些物质匮乏的时代，很多深海鱼一度被捕捉过度至稀缺，而带鱼却悄悄的敏捷繁殖，产值大增，全年带鱼的产值简直占一般肉类产值的四分之一。我国海域宽广，给了带鱼杰出的生活环境，所以在我国吃带鱼，白菜价是常有的工作，底子不需要过多的忧虑没有带鱼可吃了。