近年来鱼病也在不断的添加，比如说本年的江浙区域，鲫鱼、草鱼、昂刺鱼等鱼都受疾病的影响，以至于出栏的鱼并不是太多，以至于商场中的水产品价格也呈现了大涨，从前昂刺鱼一斤15元，但现在已涨到了22元，鲫鱼曩昔10元一斤，但现在也达到了14-15元左右。渔民们也在寻觅那些抗病性强的种类，然后带来更高的经济价值，黄金鲫就成为了一种饲养新品。

  本年的兴化、盐城等地，鲫鱼集中性呈现鳃出血病，这让许多饲养基地丢失太大，但现在还没再次呈现黄金鲫的病害，因抗病性比较强，许多人也添加了黄金鲫的饲养，鱼苗的投进量也在添加，比较2019年添加了30%，其价格也直接翻一倍。而7-8月份便是最好的投进时节，到了第二年6月就能够大量出鱼。

  黄金鲫是一种杂交种类，被鳞片掩盖，有着金黄色的外观，肉质非常的新鲜，也很有弹性，它的鱼刺不多，看上去很是肥美，肉质更有弹性，口感很是滑爽细腻。它的体型看上去更美丽，全身被鳞片掩盖，很有高的含肉率，其肉质也很是紧实。

  它的成长习惯能力强，在0-38℃的条件下都能很好的成长，水温在12-32℃左右，也有必定的耐寒性，能够很好的越冬，抗逆性也非常好，当然黄金鲫对水质没有过多的要求，耗痒率不是太高，其寄生虫比较其他鱼也要少许多。在6℃以上的环境，它就会出来寻食，饲养起来不是太难。

  当然黄金鲫的性格也比较温文，饲料的利用率高，就算是比较恶劣的情况下，摄食仍旧比较正常，作为一种杂食类鱼，饲养本钱也不高，对养分的吸收率也很高，当然它无法繁衍，因而不会对水体的环境损坏，长速快，超越一般的鲫鱼两倍，当然它的肉质也非常甘旨，蛋白质的成分较高，深受我们的喜爱。

  黄金鲫的养分成分许多，比起一般的鲫鱼，它的食用口感更高一些，吃起来也非常甘旨，合适煲汤品味，对孕妈妈、孩子、白叟来说都是一种甘旨，因而许多人也会去购买食用，它能够红烧也能够清蒸，不管怎么吃都很甘旨，肉质也很鲜美特征。

  当然黄金鲫的出肉率比起一般鲫鱼多出了11%，其蛋白质的成分也在18%以上，而它的氨基酸成分也达到了23种，因而它在商场上也卖出了更高的价格，一般在18元每斤左右。

  黄金鲫对环境的习惯性更好一些，对水质的要求不高，不过在鱼苗的投进前，需求先进行晒塘，用上生石灰消毒，之后再放水放苗。在鱼苗投进时，水温要保持在17-20℃左右，一亩地可放4000尾，还需求注意好饲料的投进。

  一般来说，黄金鲫的亩产为2000斤左右，其亩赢利应该为4000-5000元，能够说赢利仍旧很大的，因而我们也可优先考虑一番，看看能否投入饲养。

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