近年来，在利益的驱动下，“工作打假”大行其道。面临这一乱象，企业该怎么应对？近来，浙江渔福食物有限公司面临“工作打假人”的质疑诉讼决断应诉，合理运用法律法规、出产规范文件，保护了企业的合法权益。

  2021年9月，山东青岛李沧区的一名“工作打假人”购买浙江渔福食物有限公司（以下简称“渔福公司”）出产的鱼豆腐、鱼饼产品后，针对产品履行规范及增加剂的运用合规性提起告发。同年10月，青岛市李沧区商场监管局发协查函给杭州市余杭区仁和商场监管所帮忙查询。经查，渔福公司产品履行规范及增加剂运用合规，并不存在违规现象。但是，该“工作打假人”不服商场监管部门的断定，于同年12月两次购买相关产品，用相同的质疑内容，别离以产品职责胶葛、生意合同胶葛的案由上诉至青岛市李沧区法院。

  “咱们这次被投诉，首要因为出产的鱼豆腐、鱼饼以冷冻鱼糜为首要原料，所履行的《食物安全国家规范 动物性水产制品》（GB 10136—2015）将鱼豆腐、鱼饼隶属的熟制水产品界说为‘以鲜、冻水产品为首要原料’。‘打假人’以为冷冻鱼糜是水产制品，不归于鲜、冻水产品。”渔福公司相关负责人介绍，“工作打假人”片面以为《食物安全国家规范 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733—2015）目标所触及内容并不包括冷冻鱼糜，故鱼豆腐、鱼饼与履行规范不符，违背食物安全法。接到法院的传票后，渔福公司立刻与余杭区肉类制品行业协会、查验组织等单位交流处理。“工作打假人”要求该公司补偿，但该公司与相关单位在法规、规范文件中找到了专业依据，决断决议应诉。

  “《食物安全国家规范 鲜、冻动物性水产品》（GB 2733—2015）适用于海水产品和淡水产品，从这上面的确无法给出有用依据，但渔福公司的出产许可证上标明，该公司出产的食物类别是水产制品，类别名称为熟制水产品，可证明熟制水产品与水产制品是同一类型。”余杭区肉类制品行业协会相关负责人介绍，“别的，《全国首要产品分类及代码》(GB/T 7635.1—2002)的分类规矩也明确规定，水产品为大部类中部类，冷冻鱼糜为水产品中的一个小类，由此可证明冷冻鱼糜归于GB 10136中所述的鲜、冻水产品。”

  一起，杭州市余杭区仁和商场监管所、第三方检测组织的检测亦证明，渔福公司的有关产品契合有关出产规范，所运用食物增加剂及剂量合法合规。

  本年3月31日、4月29日，渔福公司别离进行了两项申述的线上视频应诉。法院结合以上证明及GB 10136的前身《鱼糜制品卫生规范》（GB 10132—2005）等进行断定，3月31日开庭审理的第一个案子中，“工作打假人”所诉讼请求缺少现实与法律依据，不予支撑。

  近年来，“工作打假人”针对出产经营者的违规“打假”层出不穷，他们通常在有意购买很多自以为有问题的产品后，向企业挟制索赔，其意图不是为了净化商场或食物安全，而是为了补偿金。部分企业往往抱着排难解纷的主意，挑选“私了”，却或许致使这类问题愈演愈烈。

  据悉，此类事情渔福公司不止遭受过一次。2020年，公司出产的鱼肠产品遭受“工作打假人”申述，应诉后公司胜诉。对此，杭州市余杭区肉类制品行业协会相关负责人表明：“依据协会近年来协助企业与‘工作打假人’交流的十多起案子看，只需企业本身做好产品，完善标签标识，就不必惧怕‘工作打假人’的不法行为。决不可怂恿其无理诉求。”

  该协会也向食物出产主体宣布召唤，企业经营者须合法经营，活跃应对，认真学习有关法律法规，了解规范运用，防止给予“工作打假人”待机而动。

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