作为“百年鱼丸世家”的老字号品牌企业，腾新食品（002702）是一家集速冻鱼糜制品和速冻肉制品的研发、生产、销售于一体的高新技术企业。公司产品系列齐全，共有6个大类，100多个品种，2000多个规格，2011年实现出售的收益6.58亿元，主力品种福州鱼丸单品出售的收益超过1亿元。随着居民收入水平的提高、我们正常的生活节奏及消费习惯的改变,高蛋白、低脂肪的鱼糜制品将慢慢的受到消费者的青睐，行业容量将进一步扩大。

  腾新食品地处福州，实际控制人滕氏家族自1903年即开始经营鱼糜制品，迄今已有百年传承之历史，“百年鱼丸世家”在业内享有声誉；经过几代人的不懈努力，滕氏家族将偏居福州一隅的传统手工作坊打造成为农业产业化国家重点有突出贡献的公司，公司被认定为“中国改革开放30年中华老字号传承创新优秀企业”。

  自成立以来，腾新食品始终致力于打造公司品牌形象，经过10余年的发展，“海欣”品牌在我国速冻鱼糜制品行业已具有较高的知名度，公司于2006年荣获“中国名牌”称号，同时还拥有“中国驰名商标”称号。

  作为国内速冻鱼糜制品主要生产企业之一，公司致力于用现代科技改造传统海水产品加工业，将先进的食品工程技术、生物技术应用于海洋水产品的精深加工、鱼糜制品配方改进、加工设施的更新和工艺改造诸方面，并取得突出成绩。

  公司拥有福州市级企业技术中心，2007年9月和2010年5月，公司连续两次被福州市人民政府认定为福州市现代农业技术创新基地；2008年12月，公司被认定为高新技术企业；2010年12月，公司被农业部认定为全国农产品加工业示范企业；2011年1月公司的技术中心被农业部认定为“国家产品加工研发分中心-水产品加工专业分中心”。此外，公司还作为主要起草单位参与制定了行业标准《肉丸》（SB/T10610-2011）。

  近年来公司在全国营销网络的布局已初具规模，销量迅速增加，2009-2011年速冻鱼糜制品及速冻肉制品销量分别为34002.05吨、41579.45吨和50116.01吨，年均复合增长率达21.40%。

  中国素有“民以食为天”之说，中国人民历来重视饮食，尤其是随着现代人生活水平的提高，对吃的问题更加重视，除了追求食物的口味和品种多样化外，愈加重视食物的安全和营养。速冻鱼糜制品因其兼具安全、营养、食用方便的特点，迎合了现代人的消费观念和快节奏生活的需要。

  2000-2010年我国鱼糜制品年均增长率为24.48%，2009年我国鱼糜制品产量已达96.20万吨。伴随着国民经济的加快速度进行发展，居民可支配收入持续提高，未来我国速冻鱼糜制品行业仍将保持迅速增加，其中优势企业将会获得超过中等水准的增长。

  此外，在海外市场方面，近几年来我国速冻鱼糜制品行业的国际影响慢慢的变大，我国沿海地区的速冻鱼糜制品已远销香港、日本、韩国、美国、欧洲等国家和地区，受到海外消费者的普遍好评和欢迎。

  作为国内速冻鱼糜制品主要生产企业之一，公司致力于用现代科技改造传统海洋水产品加工业，不断将先进的现代食品生物技术、食品安全检测技术、食品保鲜技术、现代农产品精深加工设施等应用于海洋水产品的精深和高值化加工、鱼糜制品配方改进及安全检测、加工设施的更新和工艺改造诸方面。在国家重点支持的高新技术领域——农副产品精深加工和清洁生态型加工技术与设备领域，以及“十一五”863计划海洋技术领域重点项目“海洋水产品加工新技术与设备”重要方向之一的“海洋低值鱼类陆基加工新技术及设备”等方向开展自主研发，并取得突出成绩。

  目前，企业具有多项自主研发新工艺和新产品。这其中公司自主研发成功灌汤速冻丸及其制备工艺的关键性技术，解决了通常丸子馅料含水量多时丸子破馅率高的难题，降低了破馅率，改进了口感和口味。该技术处于行业灌汤技术的领先地位。

  此外，腾新食品承担的福州市科技计划项目“新含气调理肉制品保鲜加工技术的研究”通过福州市科学技术局组织的科技项目评审，该项目将三阶段升温和两阶段急速冷却的温和式杀菌技术应用于调理肉制品保鲜加工中，工艺技术先进、合理，具有创新性，项目总体技术水平居国内领先。同时，公司还拥有单体磷酸盐的复配技术、无糖食品的应用技术、打浆、凝胶、品质管控等方面多项自主研发技术。

  在注重研发的同时，公司也注重新产品开发，2009年、2010年、2011年和2012年1-6月公司开发成功并投入市场的新品数量分别为79项、56项、60项和22项，自主研发的玉米香肠、鱼皮脆、海欣脆、西湖肉燕等新品深受消费者喜爱，丰富并优化了公司的产品结构。

  公司是国内较早运用现代化食品生产的基本工艺改造传统地方特色食品的企业，目前拥有国内一流工艺技术水平的生产线二十余条，大部分速冻鱼糜制品均实现了设备通用化、标准化、规模化的现代工业式生产。

  在关键设备技术工艺创新方面，腾新食品近年来自主研发了“鱼丸自动加工机”，并取得国家实用新型专利。该技术有力推动了福州鱼丸等传统风味食品从作坊式手工加工方式向流水线自动化生产方式的转变，避免了传统加工方式生产效率低、产品规格和质量不统一、产品卫生得不到保障等缺陷，在产品的质量和生产效率提升的同时大大降低了成本。

  值得一提的是，腾新食品还运用现代食品生物技术改造传统产业。公司于2005年完成具有自主知识产权的“应用新型技术开发高品质小杂鱼鱼糜制品”项目，该项目有关技术立足于解决当前致使鱼糜品质低下的瓶颈，以来源广泛的海洋低值经济鱼类为原料，采用现代食品生物技术，结合真空斩拌技术，开发出高品质鱼糜。该项目经福建省科技厅组织专家鉴定，总体水平达国内先进；该项目还于2006年9月被国家科技部星火计划办公室认定为国家级星火计划项目，并获福州市2006年度科学技术进步三等奖。

  作为一家食品企业，销售渠道成为企业经营的重要一环。以往将产品卖断给经销商后，由经销商自行销售的传统经销模式，易引起与终端隔离出现市场信息反馈的窒塞，腾新食品则采取联合分销的创新营销模式。

  从2008年开始，为了加强对销售渠道的掌控、提升品牌影响力和对市场的反应速度，公司导入了快速消费品的营销理念，开始推行“掌控终端、合作共赢”的联合分销模式。通过引进外部优秀的经营销售团队，腾新食品在全国各主要销售大区陆续设立销售子公司，根据各区域零售终端的数量及分布情况配备销售人员，直接由公司销售人员大力参与并支持经销商对各地市场的开拓、维护工作，与经销商进行联合分销，从而把经销商的资源有机整合进公司的联合销售共同体内，实现产品的深度分销；同时由于终端作为直接与消费者对接的窗口，对消费的人的品牌认知起着最为关键的作用，按照“掌控终端”的营销战略意图，公司对终端进行重点管控，在终端按公司统一的标准做形象设计、产品陈列与生动化展示，将终端打造成为公司品牌展示的窗口。

  通过对终端主动登记、建档、开发、生动化陈列和维护，提升公司对终端的控制力，改变采取联合分销模式前非商超终端基本受经销商影响的局面，使得公司形成从上到下的一体化营销网络系统。经销商的主要任务逐步转变为根据销售终端的需求指令发挥自身的铺货和配货功能，并最终走向专营海欣品牌。公司的渠道掌控力将得到进一步强化，公司的市场占有率和地位将得到进一步巩固；同时，该策略对培养经销商忠诚度、打造品牌高端形象、提升公司品牌的影响力和渗透力大有裨益，实现了公司和经销商的共同盈利和持续发展。

  正是基于这样的创新营销理念，公司的营销网络覆盖全国。2008年起，公司逐步在福州、北京、上海、广州、武汉、南京、沈阳、成都设立八大营销大区（除福州营销大区直属公司总部，其余七个营销大区均已设立专业销售子公司）。截至本招股意向书签署日，公司共有7家专业销售子公司、25个联络处，可控零售终端网点超过10000个，建立了遍布全国29个省市自治区的营销网络，基本完成全国市场布局，能确保公司产品在7天之内即可推广到全国各地的终端市场。

  此外，通过创新营销手段也培育市场、引导消费。公司发挥创新性思维，突破了速冻鱼糜制品传统市场局限，通过培育夏季消费习惯、推出高档珍鲜鱼丸、针对地域市场推出差异化产品，引导消费者形成新的消费习惯，积极培育和创造市场需求。

  由于公司2011年产能利用率已超过100%，同时预计未来两年市场需求仍将维持迅速增加，此次腾新食品募集资金拟投向年产3万吨鱼糜制品及肉制品项目、营销网络建设项目、鱼糜及其制品研发技术中心项目。

  速冻鱼糜制品作为快速消费产品，具备宜储藏、食用方便、无须加工直接加热即食的优点，解决了一般家庭鱼类消费所产生的生活垃圾污水等污染问题及下脚料无法集中回收利用的问题，十分符合消费需求和社会持续健康发展要求；当前，我国大众消费者总体上已从满足基本生活需求向卫生安全、营养丰富、可口美味的高要求方向发展。

  2000-2010年我国鱼糜制品年均增长率为24.48%，2009年我国鱼糜制品产量已达96.20万吨。伴随着国民经济的加快速度进行发展，居民可支配收入持续提高，未来我国速冻鱼糜制品行业仍将保持迅速增加，其中优势企业将会获得超过中等水准的增长。通过年产3万吨鱼糜制品及肉制品项目，在2014年东山基地项目建成达产后，公司的产能为7.90万吨。

  通过完善营销体系及网络，则可实现对目标客户的有效覆盖，增加渠道数量和可控终端销量，使公司出售的收益和利润都保持良好的增长态势；同时，通过建立完善扁平一体化的营销网络，优化销售链，优化各渠道价格及盈利模式设计，从而加大公司盈利空间。通过建立优秀、高效的分销系统，将分销渠道、物流方式、仓储库存、信息管理结合起来，降低物流运营成本。

  随着联合分销模式的推广，公司的销售经营渠道不断下沉，可控终端数量持续不断的增加，对营销体系及网络提出了更高的要求，现有的营销体系及网络亟需完善。而营销网络建设项目重点完善现有营销体系，强化零售终端的可控销量、缩短流通渠道、实现与目标消费群的零距离、实现品牌形象与文化的无折扣传播、营销信息化远程管理，最终建成覆盖全国主要城市的营销体系，将营销网络培育成公司的核心竞争力。

  鱼糜及其制品研发技术中心项目的建设符合国家海洋技术领域的总体目标，有利于实现海水产品加工向精深加工方向发展，有利于突破质量和安全控制关键技术，符合公司未来可持续发展的需求；通过建设本项目，将有效提升公司技术中心软硬件水平，增强公司技术开发和工程配套能力，为公司持续技术创新提供支持，对提升我国鱼糜深加工技术和水产品深加工及海洋生物的综合利用均具有重大意义。

  未来腾新食品将以品牌提升为依托，以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为核心，通过积极调整现有产品结构，开拓新渠道、新市场，加大研发技术和创新力度，资本和产业并举，打造中高端速冻鱼糜制品第一品牌，继续保持和巩固行业领头羊。