请问诸位大侠，鱼糜质量的评判目标都有哪些啊？咱们公司想要买一批鱼糜，但是不知道怎么断定质量好坏，也不知道用哪些目标，

  食品安全技能、食品安全质量安全办理、食品安全检测、动物食品安全、酒类质量安全等会议

  活，来了！关于展开严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治举动的告诉

  ︱---细菌查验 --- 一般生菌数，大肠菌，魏尔希氏杆菌，耐热性菌，

  ︱---（1）水分测定（1）堵截后的鱼肉正确称5G，105度常压枯燥法12-

  ︱---（2）PH值测定 （2）从堵截的鱼肉中取出5G，参加45ML的蒸馏水后，

  ︱-----（3）夹杂物测定 （3）取5G鱼糜铺薄平面在1MM以下，取出用肉眼能

  ︱ --（4）伸入强度/ （4）切成25MM长度，用直径5MM的探头测定伸入强