2018渔业周·渔博会将于下月1日~3日举行，同期举行第四届福州鱼丸节。日前，记者来到参展企业之一福州旭煌食物公司，感触鱼丸、虾饺等鱼糜制品的出产工艺流程。据悉，该公司的鱼糜制品通过美国FDA（食物药品监督管理局）验证，已成功打入美国、日本、南非、澳大利亚等国商场。

  进入旭煌食物公司的鱼糜制品出产车间前，有必要戴上口罩，穿好卫生服、雨靴，进行全方位消毒。“这是公司的特征产品——鱼皮虾饺，因为美国制止肉类进口，因而饺子皮和馅悉数用海鲜制作，并且还得手艺包，机器做不来。”旭煌食物公司工作室主任李承兵和记者说，无论是机器出产仍是人工出产，做出口产品首先得保证食物安全。美国FDA也会定时派人到公司查看，保证出口该国的产品不出任何问题。

  据悉，旭煌食物公司年销售额约1亿元，其间美国商场占比超越80%，绝大部分产品销往福建籍华人集合地——纽约，该市五大华人超市均有售卖旭煌的鱼糜制品。现在，公司正活跃拓宽美国其他城市商场。

  旭煌食物公司是我市10家“我国鱼丸之都中心企业”之一，产品除了鱼糜制品外，还有各类速冻海鲜和干货。作为出口型企业，该公司近年来活跃参加波士顿水产品博览会、比利时布鲁塞尔国际水产品展、我国—东盟食物博览会等国际性展会，活跃推行福州鱼丸等鱼糜制品，绝大部分销往海外华人集合较多的国家。

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