四大淡水鱼为青鱼（螺丝青），草鱼（俗称草混），鲢鱼（俗称白鲢），鳙鱼（俗称花鲢），除此四大家鱼外，经常养殖的经济淡水鱼还有，鲤鱼，鲫鱼，鳊鱼（武昌鱼），罗非鱼（引进品种），鳝鱼，甲鱼等。
四大淡水鱼分别是草鱼、青鱼、鳙鱼、鲢鱼，也是我们生活最常见的淡水鱼，它们的体型都不是很大，非常容易饲养，成活率和繁殖率都非常的高，拥有很高的经济价值。
4、鲫鱼：鲫鱼外形长得和鲢鱼差不多，体形是扁平的头部很大很宽，这种鱼生活在湖泊或者河水里面以及池塘边都有大部分在水的中上层以浮游植物为食，经常吃这种鱼有助于增加记忆力营养价值高。
3、鲢鱼：鲢鱼是我们生活中经常见到经常食用的一种鱼，鲢鱼比较好养殖生活在湖泊或者池塘里面，一般都是人工饲养的生长速度很快。
2、草鱼：草鱼是生活在湖泊或者河里面的一种淡水鱼，以浮游植物、蚯蚓为食物，比较活泼生长速度很快，人工饲养的时候还会放入饲料。
1、青鱼：青鱼是一种颜色有点发青的鱼，主要生活在长江和湖泊里面，这种鱼主要是以水里面的浮游植物为食物生长速度很快，身上的鳞片很多。
青鱼又叫黑鲩，全身有较大的鳞片。外形很像草鱼，但全身的鳞片和鱼鳍都带灰黑色。青鱼的名字也由此而来。鳞片大而粗。它的尾部比草鱼要细长。背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。
草鱼身体长而“秀气”，体色为青黄色，腹部略显白色。鳞片大而粗。它的背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比青鱼小而短。栖息于平原地区的江河湖泊，喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。
鳙鱼又叫花鲢、黄鲢、鱃鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也有叫雄鱼。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水的中上层。我国东部平原各主要水系均有产出。
青鱼在水域底层栖息，主食螺蛳、蚌等软体动物和水生昆虫。草鱼喜在水域边缘地带活动，以水草为食。鲢鱼栖息于水中上层，主食浮游植物。鳙鱼也喜欢在水中上层活动，以浮游动物为主食。
从殷末到唐朝之前，我国养鱼的对象一直是鲤鱼。到了唐代，因皇帝姓李，李鲤同音，鲤象征皇族，要避讳“鲤”，不能捕，不能卖。
在这种情况下，逼得渔民群众寻找到新的养殖对象，即青、草、鲢、鳙。这4种鱼由于食性和栖息习性不同，很适合混养在一个池塘里，养殖效益更大，因而成为中国传统性的养殖鱼类。
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