当时方位:主页食物资讯世界食物阿拉斯加狭鳕鱼糜供应继续性缺少，不断推高日本市场价格

  时刻：2021-09-13 09:50来历：UCN世界海产资讯微信号原文:

  中心提示：日媒Suisan Keizai报导，受疫情约束、产季问题以及加工本钱上涨要素影响，阿拉斯加狭鳕鱼糜销往日本价格向上剧烈动摇，下半年供应缺少痕迹益发显着。

  日媒Suisan Keizai报导，受疫情约束、产季问题以及加工本钱上涨要素影响，阿拉斯加狭鳕鱼糜销往向上剧烈动摇，下半年供应缺少痕迹益发显着。

  一位供货商称，新冠疫情继续在美国分散，新产季捕捉情况欠佳，标准偏小，产值难以满意市场需求，鱼糜价格很高，供需联系平衡还需要一些时刻。本年四月份起，日本进口狭鳕鱼糜价格（CIF）从385日元/公斤（$3.51/kg）向上动摇，人们居家消费频率增多，冷冻鱼糜及鱼片需求还在上升。

  此外。2021年A产季捕捉情况不甚达观，产季因疫情问题推延，阿拉斯加加工厂产能下降，产季晚期小标准鱼类居多，运输本钱大幅度上涨。再加上日元价值降低，日本鱼糜价格初次打破13年期峰值。

  B产季已于6月10日发动，但加工厂产能依然不及上年水平，渔获物以小标准为主，产值相对疲软。

  上述人士称，鱼片供应缺少问题更为严重，即使采纳必定的办法保证工人正常作业，工厂也会更专心于鱼片出产。鱼片和鱼糜供应进入继续紧张情况，鱼糜产值低于各公司出产计划，估计价格还要上涨。

  “假如新冠疫情停息，供应与需求才干逐渐回到正常状况。美国通货膨胀导致本钱逐年上升，鱼糜价格恐怕很难回归到从前了。”他说。

  在日本，秋冬季是鱼糜消费旺季，大厂商已开端着手预备，企图经过提高出产功率来抵消部分本钱的添加。另一方面，中小企业调整难度较大，质料价格高涨发生的负面影响不断扩大，办理和事务形式将面对更多困难。

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