福建区域的几家龙头鱼糜制品出产企业也已从十年前的产量不过上千万的中型企业开展成为年产量过亿的大企业，部分企业还正进行上市谋划。可是职业在开展的进程若不重视规范，必将重挫顾客的长时间消费热心。

  鱼糜制品尽管不含海鲜什物，而顾客吃的海鲜丸子却是海鲜味十足。黄先生告知记者，国家并没有清晰制止运用食物添加剂，“物美价廉”的添加剂必定是企业的首选，仅仅每个企业运用定量的不同罢了。

  记者发现，不含什物的海鲜丸子中添加了香精等添加剂，可无一品牌鱼糜制品企业在产品配料中标明添加剂的运用份额。据规则，海鲜香精在鱼糜制品傍边的运用量不得超越0.2%。产品包装上竟无标示，鱼糜制品傍边究竟含多少香精，无人知晓。如此无视顾客的知情权，不只给鱼糜制品职业的金字招牌抹黑，也必将导致整个职业的恶性竞争。

  科学证明，人体假如过量食用添加剂，易导致肥胖病的产生和内分泌失调等各种症状的呈现，乃至与癌症有相关。对鱼糜制品喜爱已久的顾客，没想到竟用自己的健康为鱼糜制品企业的不规范行为“埋单”，可谓因小失大。

  另一方面，该职业某企业相关人员称，现在鱼糜制品职业仅仅在打“擦边球”。因为产品配料里标明的成分和产品自身所含成分是相符的，仅仅在外包装上没打上“拷贝”，挺多算过度宣扬。

  对此，福州市消委会相关负责人标明，厂家屡次打“擦边球”则标明职业开展的不规范，最少阐明该职业在道德上不行诚信，久而久之将失掉顾客的信赖，进而将职业面向另一端。

  据了解，我国现在没有出台鱼糜制品的国家规范，鱼糜制品的运用规范仅局限于《食物添加剂运用卫生规范》。因为鱼糜制品归于冷冻食物系列，而大多鱼糜制品企业套用冷冻食物规范。加工中的配料、成分是各企业按自己的企标履行的。

  而现在福建省内福建腾新食物有限公司、福州百洋海味食物有限公司、福建海壹食物饮料有限公司、厦门华顺民生食物有限公司均为职业龙头企业，按常规这些龙头企业本应联合起来参加修订相关国家规范，以带动职业开展，为何在职业开展进程中这些企业均坚持沉默对此，本刊致电以上相关企业负责人，期望就相关事宜进行采访，除福建海壹食物饮料有限公司外其他企业均以各种理由回绝采访。可是据黄先生介绍，这些龙头企业均是鱼糜制品职业开展的受益者，商场的格式决议他们是不会容易改变现状，从历史上看，他们是职业的推动者，可是今日均成为职业进一步开展的阻止者。

  福建省查验院郑小严指出，现在质监部分已加强对鱼糜制品运用食物添加剂的成分进行存案，遏止企业超范围或过量运用食物添加剂，乃至运用一些残次食物添加剂的行为，以便从源头上操控鱼糜制品企业对添加剂的运用。一起也加大对鱼糜制品企业出产加工的查看力度，要点查看企业运用原材料和食物添加剂的状况。

  对此，相关专家标明，企业家必须有对国家负职责的情绪。衡量企业，不能简略地看赢利的巨细，而应该看是否对职业对民族对国家尽一份职责。

  现在赶快出台鱼糜制品国家规范才是终究解决之道。若鱼糜制品企业持续恣意妄为，必将走“三鹿奶粉事情”的老路，企业危害的也必将是自己的利益。

  铲除鱼糜制品职业恶疾，给顾客供给定心食物，是摆在企业面前的一道难题，也是诚信企业可以锋芒毕露占有商场的底子保证。