这鱼其实便是黄河鲤鱼，其时它和松花江桂鱼、松花江鲈鱼、兴凯湖翘嘴鲌鱼并排，乃是我国的四台甫鱼之一呢，早在很久曾经，它仍是皇室专享的一种鱼肉，普通人底子吃不到。黄河鲤鱼的营养价值适当高，包含有许多的蛋白质、维生素以及各种微量元素，吃起来那是适当补养的，不过现在这鱼却非常遭人厌弃了，都不愿意吃它。

  跟着咱们正常的生活水平的逐步进步，我们在饮食方面的要求也是渐渐的升高了，口味也因而呈现了很大的改变，像有许多食材，在曾经分明就很好卖，人人也都爱吃，可是现在一说到它，都会遭人厌弃了，就比现在天阳仔要给我们讲的便是这么一个比如，它原本是“四台甫鱼”之一，但现在都没什么人买它了，更没有人吃，究竟为啥子会呈现这样一种状况呢？

  之所以黄河鲤鱼会落得如此下场，是因为人们的嘴巴都变得非常挑剔了，现在市道上有许多鱼类任你挑选，各种海鱼、淡水鱼都有，并且很容易就能买到，再加上价格也同样是适当的实惠，口感也不错，还有现在的人都比较愿意挑选那种无刺的鱼类，这样吃起来就会便利许多，不过黄河鲤鱼的刺就显得比较多了，这是现代人不愿意吃它的一点。

  还有一点便是黄河鲤鱼的滋味很腥，与往常的鱼比较，它的腥味就显得更重了，像换作在曾经，我们或许不会介意那么多，有鱼吃就不错了，可是现代人是很重视食材的口味的，一般这种腥味重的鱼，简直没人会喜欢吃，一朝一夕，黄河鲤鱼也便是被我们给遗弃了，因而便沦落到没人买的境地。