速冻鱼糜制品是将粘稠的鱼肉浆（生鱼糜）经成型后进行水煮、油炸、焙烤烘干等加热或枯燥处理，再进行深度快速冷冻，并在低温（一般-18℃）中贮存、运送、出售的食物。

  在国内，速冻鱼糜制品、速冻肉制品等火锅料制品职业的工业化开展大致阅历了四个重要阶段：低质成长时间（1998年～2000年）、品片萌芽期（2001年～2005年）、品牌开展期（2006年～2014年）、品牌开展期（2015年～2021年）。

  相关陈述：共研网发布的《2022-2028年我国速冻鱼糜制品职业全景调研及未来开展趋势陈述》

  速冻鱼糜制品作为食用鱼肉产品的后续加工产品，是水产品深加工的重要组成部分。经过新技术对传统农副产品职业的工业链进行创新和延伸，进步了鱼类产品在出售过程中的层次和附加值，并对促进上游渔业的开展，对推进我国农业现代化、进步我国农业的世界竞争力具有重要意义。

  近几年来我国速冻火锅料商场规模走势有显着的分解，尽管职业商场需求整体稳定增加，但由于上游原材料不同，价格周期性不同，速冻鱼糜制品与速冻肉制品及其他产品价格走势差异较为显着，导致职业商场规模分解显着，速冻肉制品职业已经成为我国速冻火锅猜中最为首要的产品，估计2022年我国速冻鱼糜制品商场需求量将挨近120万吨。

  跟着速冻鱼糜制品商场需求量的增加，我国速冻鱼糜制品商场规模继续攀升。估计2022年我国速冻鱼糜制品商场规模超越200亿元。

  更多本职业具体的研讨剖析见共研网《2022-2028年我国速冻鱼糜制品职业全景调研及未来开展趋势陈述》，一起共研工业研讨院还供给工业数据、工业研讨、政策研讨、工业链咨询、工业图谱、工业规划、可行性剖析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。